『柿のコンポート』作りました。

ラムのMount Gayをたっぷり使って作りました。

アルコールもまあまあ残ってるかもです。

ラムの他に、モルトや手造りビールともとても合いますよ。

では、この週末も皆さんのお越しをお待ちしています。

9月に常陸野ネストさんで造ってきたオリジナルビール、届いたので昨日よりご提供しています。

昼は暖かく、夜は寒い日が続く一週間になっている今週。

SNSなどで普及しつつある、

#水曜日はウヰスキーを飲む日 

という事で、今週も水曜日にご紹介できていなかったボトルをご紹介します。

Imperial 1995 - 2011 16y.o.

The Whisky Agency

 Liquid Library 

46% matured in bourbon cack 

一時期、1995ヴィンテージがよく出回っていたImperial。これもその頃のボトルで、インペリアルらしい、柔らかい甘さに、華やかさが出たボトルです。

Imperialは1998に閉鎖され、2000年代は建物も取り壊されましたが、その後、ペルノーリカールによって、跡地に新蒸留所を建設。

前回行った時は建設中だったので、パブで会った建設現場で働いているという方に、新蒸留所の名前を聞いたら「New Imperial 」と返ってきました。

いまは、Dalmunachとして案内されていますね。

という事で、閉鎖前の蒸留所Imperialのウイスキー、久しぶりに開けましたのでこちらも是非お試しくださいね。

今週は比較的お天気に恵まれた一週間でしたが、皆さんいい一週間になりましたでしょうか？

でも、今年も残り一ヶ月半ほどになってしまったんですね。。

毎年ながら、あっという間ですね。

と言うわけではないですが、来年2018年の「Islay calendar 」をご用意しました。

A4サイズのカレンダーで、アイラ島や島に渡るフェリーなどで販売していて、訪問したら多くの方が買われたりしているんではないでしょうか？

私も行った際には翌年の物を買ってくるのですが、やはり毎年使いたくなって、今年は取り寄せました。

欲しい方もいると思い、少し余分に取りましたので、一冊3,000円で販売致します。

送料手数料などが掛かり少し掛かってしまいましたが、良かったらIslay島の風景を、部屋に飾ってみませんか？

休日などはUK仕様で、日本の祝日とは異なりますが、「Saint Andrews day」や「Easter Monday」などを見ながら過ごしのも楽しいと思います。

5冊限定になりますので、ご希望の方はお早めにどうぞ。

では、今週末も皆様いい週末になりますように。

《Ardbegテイスティング set》

を11月限定でご用意することにしました。

先程ご案内した『Ardbeg Twenty something』 を他のArdbegと比較しながら試飲できます。

１１月一杯の予定ですが、他の限定ボトルがなくなったら終了しますので、お早めにどうぞ。

《Argbeg テイスティングset》の内容

下記４ボトルの各ハーフショットを5,000円でご提供します。

①Ardbeg TEN

　(Ardbegの一番基本の定番ボトル)

②Ardbeg AN OA

　（１０月に発売されて、PXシェリー樽や新樽なども使った新定番品）

③Ardbeg Rollercoaster 

　（2009年にボトリングされた、Ardbeg committee の１０周年記念ボトル。1997-2006のすべてのヴィンテージの樽をヴァッティング）

④Ardbeg Twenty something