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2017 / 12 / 01  17:35

『島地勝彦先生に取材して頂きました』

元「週刊プレイボーイ」編集長で、現在は作家として活動する島地勝彦先生に、私とお店の事を記事にして頂きました。
今までは取材を受けた際もあまり皆さんにご案内していなかったのですが、今回は写真も含めてとても素敵な記事にして頂いたのでご案内させて頂きます。
写真は、昭和40年代から雑誌やグラビア界など幅広く活躍されている立木義浩先生に撮影して頂いています。
現在の掲載は第2章までで、来週、再来週の金曜日に3章4章が掲載されます。
ご一読頂けましたら、幸いに思います。
記事は、Shimaji Salon (Salon de Shimaji) は、島地先生ががライフスタイルを提案するセレクトショップのページに掲載されています。
新宿伊勢丹には実店舗として 『Salon de Shimaji BAR』が置かれ、週末には氏もカウンターに立たれています。
今回は、Salon de Shimajiのコーナーの一つで、島地氏がゲストを取材する『Treatment & Grooming At Shimaji Salon』に取り上げて頂きました。
また来週も続きを掲載して頂きますので、お楽しみにしてください。
新宿伊勢丹の「Salon de Shimaji」の実店舗も大人の魅力をしれる素敵な空間でしたので、機会がありましたら是非お立ち寄りください。
トップの写真は、記事内にある立木先生撮影の写真を使わせて頂きました。
2017 / 12 / 01  17:32

『12月のお休み』

『12月のお休み』

 

今日は師走の始まりらしい冷たい1日になりましたね。

 

12月の休みは、下記の日にちでお休みを頂きます。

 

2日(土)~4日(月)

10日(日)

17日(日)

24日(日)

31日(日)

 

2日~4日は、台湾髙雄で開催される「第一回髙雄 Whisky Fair」に参加してきます。

シングルモルト先進国になりつつる台湾の様子を肌で感じたり、現地限定のボトルも購入してくるつもりですので、楽しみにして頂ければ幸いです。

 

 

写真はKAVALANですが、今回KAVALANには行きませんので悪しからず。

 

 

それでは、皆様今週も一週間お疲れ様でした。

体調も気を付けながら、いい週末をお過ごしください。

 

お店では、温かいスープやカクテルも用意してお待ちしております。

 

2017 / 11 / 29  14:05

『Hand filled bottle (ハンドフィル)』 蒸溜所限定品

早いもので、もう明後日からは12月ですね。

 

という事で、年末に向けハンドフィルボトルを3本開栓します。

ハンドフィルボトルとは、現地の蒸溜所限定で販売しているボトルです。

 

蒸溜所内のショップに樽が置いてあり、樽から空瓶に自分で詰めて購入するので、通称Hand filled と呼ばれています。

 

わざわざ来てくれた方の出すボトルなので、非常に出来のいい樽を選んでいる事が多いです。

 

一樽なくなったら、また別の樽になるので、行ったその時にだけ限定品になるのも魅力の一つです。

 

 

今回は、 すべて2015年に行った際に詰めたボトル3本を空けますので、是非、スコットランドに思いを馳せながら飲んでみてくださいね。

 

The Glenlivet - bourbon cask 18 y

Tomatin - virgin oak 9y

Aberfeldy - bourbon cask 2001 

 

2017 / 11 / 27  18:21

『Highland Park Valkyrie (ヴァルキリー)』

『Highland Park Valkyrie (ヴァルキリー)』新入荷です。

 

3本シリーズとなる「Viking Legend」シリーズの1本目。

 

通常より少しピーテッド麦芽を多目に使い、度数も46%あります。

 

フロアーモルティングで仕込んだ麦芽が多目に使われている、と行く事にもなります。

 

しっかりしていて、なかなか美味しいですよ。

 

では、皆さん、今週もいい一週間になりますように。

 

 

※Valkyrie とは

ワルキューレとも言われる、北欧神話に登場する半神達。

 

オーディンの元で戦い戦死した兵士をヴァルハラに迎え入れる存在。

2017 / 11 / 21  18:50

『カレンスキンク(スコットランドの鱈とミルクのスープ)』作りました

昨日はお休み頂きましたので、今週は今日から営業です。

 

二週間ほど前に作って好評だった『カレンスキンク』また作りました。

 

今週は冷え込みも進んでいますし、温かいスープで温まっていってくださいね。

 

写真は前回の使い回しですみません。。

 

では、今週も皆様のお越しをお待ちしています。

 

 

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