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2018 / 01 / 29  17:24

『Speyside region 1973 43年』

『Speyside region 1973 43年』

 

先週は体調不良のお休みもあり、ご迷惑をおかけしました。

今週は、月曜日から通常通り営業致しますので、今週も宜しくお願い致します。

 

写真のボトルは、先週末に開けたスペイサイドリージョン1973。

 

最近よく見るスペイサイドリージョンですが、改めて飲んだら抜群に美味しかったです。

 

80年代以降のシェリー樽は、ほぼシーズニング樽と言われる中、いまは貴重になっている本物のソレラに使っていたシェリー樽だそうです。

 

当店で扱うモルトとしては、決して安くは無いですが、十分に見合う価値があるとおもうので、是非一度飲んでみてくださいね。

 

 

では皆さん、今週もいい一週間になりますように。

2018 / 01 / 26  18:51

本日26日の営業

本日26日の営業

 

体調不良で、お休みが続いて申し訳ありません。

本日は19時よりオープン致しますが、場合によっては早めの閉店や、一部メニューを除いての営業になるかも知れません。

 

詳しくはお問い合わせ頂ければ幸いです。

 

重ねてご迷惑をお掛けし申し訳ありませんが、ご理解のほど、宜しくお願い致します。

 

ご案内も遅くなり、申し訳ありませんでした。

2018 / 01 / 24  15:26

本日24日 臨時休業させて頂きます。

本日、発熱による体調不良の為、臨時休業させて頂きます。

 

明日以降の営業は、また改めてご連絡させて頂きます。

 

ご迷惑をお掛けし申し訳ありません。

2018 / 01 / 22  16:58

シチュー作ります!

今日の横浜は大雪になりましたね、、

 

という事で、今からシチューを作る事にしました。

良かったら、食べて温まっていってくださいね。

 

今日は場合によっては、12時くらいで早仕舞いするかもしれません。

 

ご了承ください。

 

では、今週も皆様のお越しをお待ちしています。

2018 / 01 / 19  18:29

『アブサン(70年代オールドボトル)』

《アブサン (70年代ボトル)》

 

今週も一週間終わりましたね。

 

さて、先日少し古いアブサン(absinthe)を開けたのでご紹介。

 

ご存知の通りアブサンは、アルコール60度以上が一般的で、一時期は中毒性があるとして、ヨーロッパでは製造や輸入が禁止されていたお酒。

 

ピカソやゴッホ、ヘミングウェイなどの芸術家が愛飲したお酒としても有名ですね。

 

今回開けたのは、サントリーの製造した

ヘルメスアブサン 58% 茶色瓶

と言われるボトル。

 

サントリーの住所も考えると、1979年以前の70年代後半に流通したボトルです。

 

当時、中毒性の原因とされ、欧州では禁止されていたニガヨモギに含まれる《ツヨシ》と言う成分が、日本では禁止させていませんでした。

 

なので、当時の日本産のアブサンにはツヨシがしっかり使われていたとも言われています。

 

このボトルにどれくらい使われているかは不明ですが、しっかりとした甘さと舌にネットリと残る薬草感がアブサンらしさを堪能できます。

 

お好きな方はもちろん、なかなか試したことが無い方も、良かったら恐いもの見たさで試してみてくださいね(笑)

 

 

では、今週もお疲れ様でした。

 

皆さん、いい週末をお過ごしくださいね。

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