『 煙瓶 』

クリスマスも終わり、年末がすぐそこまできましたね。

皆様、そろそろ終了気分で、ゆっくり過ごせているといいですが。

さて、当店で扱っている菊入さんが作る燻製、ブランド名が「タチミ」から「菊燻」へ変更となりました。

それに伴い、お持ち帰り用商品『煙瓶（けむりびん）』が追加されました。

今のところナッツ類だけで、当店での扱いはピスタチオのみです。

ただ皆様からのリクエストが多ければこれから増えていくかも。

食べたことがある方はご存知でしょうか、本当に美味しい燻製です。

ちょっとしたお土産や、晩酌のお供に如何ですか？

1瓶 1,000円になります。

ほかに燻製の入荷は、

・オリーブ

・ザーサイ

・ししゃも

・豚タン

などが、改めて入荷しています。

それでは、本日も皆様のお越しをお待ちしています。

merry Xmas

みなさん、週末のXmasはどう過ごされたでしょうか？本当は今日がXmas当日ですね。

自家製フルーツケーキ、先週末からサービスでお出ししていました。

まだ少し残っているので、今日までお出ししますね。

フルーツとマウントゲイ ラムの香りがたっぷりです。

それから、フルーツカクテルとして、

苺と安納芋を用意しましたので、是非こちらもどうぞ。

では、本日も皆様のお越しをお待ちしております。

今年最後の一週間、いい一週間になりますように。

今年もあと１０日ちょっとを残すばかりになってきましたね。

皆さま、今週もお疲れ様でした。

Octmore の新商品

Masterclass 8.1

8y.o. 167ppm 59.3%

入荷しています。

Oct=8 に合わせて、エディション8は初の8年熟成でリリースされました。

前回の7.1も合わせて再入荷。

完全黒塗のオクトモア専用、テイスティンググラスも二脚ありますので、是非、比較テイスティングはどうでしょう。

ご存知の通り、Bruichladdich ヘビリーピートへの挑戦として作られたシングルモルト。

しかし出来上がったテイストは、力強いピートだけでなく、その華やかに厚みもある甘さが特長です。

その他、今週末のお勧め。

◯ホットカクテル

・ホットバタードラム

自家製の黒糖バターで作ります。

・パイナップル tea 

スッキリと華やかなニルギリ茶に、パイナップルを漬け込んだラム、ほんのりスパイスで作ります。

◯ ウイスキー

・Highland park valkilly 

お手頃な限定品。バランスが良く重めです。

・Omar（台湾 南投蒸溜所）cask strength 

 現地の限定品。Sherry cask/Bourbon cask のハーフセットでどうですか？

・Glenallachie OMC 1972-2010

8月に開けて、華やかに開いてきました。

・Hand filled bottles

  Aberfeldy 

  Tomatin

  Buruichladdich 

状態も良く間違いないです。

◯フード

・カレンスキンク

  鱈とミルクで作った身体の温まるスコットランドの定番スープ。

・燻製

いまのご用意は以下になります。

  レバー

  牛ほほ肉

  長芋わさび漬け

  枝豆

それでは、今週末も皆様のお越しをお待ちしております。

最近続けて開けている、ハンドフィルの4本目。

資生堂MENでの島地先生の取材でもご紹介したBruichladdich のハンドフィルで1994年蒸留の14年です。

ラディーにしてはリッチな味わいがいいですよ。

昨日は体調不良で、かなり早めに閉店させて頂きました。

ご迷惑をお掛けしてすみませんでした。

また本日のお越しをお待ちしております。