今年もあと１０日ちょっとを残すばかりになってきましたね。

皆さま、今週もお疲れ様でした。

Octmore の新商品

Masterclass 8.1

8y.o. 167ppm 59.3%

入荷しています。

Oct=8 に合わせて、エディション8は初の8年熟成でリリースされました。

前回の7.1も合わせて再入荷。

完全黒塗のオクトモア専用、テイスティンググラスも二脚ありますので、是非、比較テイスティングはどうでしょう。

ご存知の通り、Bruichladdich ヘビリーピートへの挑戦として作られたシングルモルト。

しかし出来上がったテイストは、力強いピートだけでなく、その華やかに厚みもある甘さが特長です。

その他、今週末のお勧め。

◯ホットカクテル

・ホットバタードラム

自家製の黒糖バターで作ります。

・パイナップル tea 

スッキリと華やかなニルギリ茶に、パイナップルを漬け込んだラム、ほんのりスパイスで作ります。

◯ ウイスキー

・Highland park valkilly 

お手頃な限定品。バランスが良く重めです。

・Omar（台湾 南投蒸溜所）cask strength 

 現地の限定品。Sherry cask/Bourbon cask のハーフセットでどうですか？

・Glenallachie OMC 1972-2010

8月に開けて、華やかに開いてきました。

・Hand filled bottles

  Aberfeldy 

  Tomatin

  Buruichladdich 

状態も良く間違いないです。

◯フード

・カレンスキンク

  鱈とミルクで作った身体の温まるスコットランドの定番スープ。

・燻製

いまのご用意は以下になります。

  レバー

  牛ほほ肉

  長芋わさび漬け

  枝豆

それでは、今週末も皆様のお越しをお待ちしております。

最近続けて開けている、ハンドフィルの4本目。

資生堂MENでの島地先生の取材でもご紹介したBruichladdich のハンドフィルで1994年蒸留の14年です。

ラディーにしてはリッチな味わいがいいですよ。

昨日は体調不良で、かなり早めに閉店させて頂きました。

ご迷惑をお掛けしてすみませんでした。

また本日のお越しをお待ちしております。

『12月のお休み』

今日は師走の始まりらしい冷たい1日になりましたね。

１２月の休みは、下記の日にちでお休みを頂きます。

２日（土）～４日（月）

１０日（日）

１７日（日）

２４日（日）

３１日（日）

２日～４日は、台湾髙雄で開催される「第一回髙雄 Whisky Fair」に参加してきます。

シングルモルト先進国になりつつる台湾の様子を肌で感じたり、現地限定のボトルも購入してくるつもりですので、楽しみにして頂ければ幸いです。

写真はKAVALANですが、今回KAVALANには行きませんので悪しからず。

それでは、皆様今週も一週間お疲れ様でした。

体調も気を付けながら、いい週末をお過ごしください。

お店では、温かいスープやカクテルも用意してお待ちしております。